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冷藏鸡爪和鸡珍可以放大约一个星期左右。爪鸡胗的做法因为它们的鸡爪鸡胗保质期也就一个星期左右。因此必须将鸡爪和鸡珍在一个星期之内吃掉 。做大全否则的常鸡话 ,过期变质了,爪鸡胗的做法就不能再吃了 。鸡爪鸡胗如果人体吃了过期变质的做大全鸡爪和鸡胗 。有可能对身体产生不必要的常鸡影响 。比如腹痛 ,腹泻 ,拉肚子。甚至要去医院挂吊瓶。
食材清单
鸡脖、鸡胗 、香叶 、八角、麻椒、葱、姜、桂皮 、干红椒、面酱、生抽、料酒 、白糖 、盐
烹饪步骤
1 、鸡脖鸡胗洗净放入高压锅,再把辅料放入锅内,面酱多放些,糖和辣椒可以根据自己口味 ,盐先不要放 ,然后放水刚刚没过鸡脖鸡胗就行
2、盖盖儿开火,上气盖砝儿十分钟即可
3、气泻了 ,打开盖子放盐收汁儿即可(如果喜欢吃别的部位,鸡爪鸡心也是味道一级棒)
材料 :鸡心500g ,鸡珍300g,鸡爪5个,线椒8根 ,小米辣8个 ,蒜8瓣 ,姜片6片 ,盐1小勺 ,白胡椒粉1小勺,料酒2大勺 ,淀粉2大勺,鲜味酱油4大勺 ,老抽2大勺,糖2小勺
酸辣鸡杂爪做法 :
步骤1.
鸡心鸡珍鸡爪洗净 ,鸡心对半切开,鸡珍切厚片,一起放入盆中 ,加3片姜、料酒、白胡椒粉 、淀粉 ,抓匀 ,腌制30分钟 。线椒和小米辣洗净切小段 ,蒜切片或者稍微拍一下拍裂即可 ,备用 。
步骤2.
锅中放油,油热后放入腌好的鸡心鸡珍鸡爪翻炒至全部变色,没有血色后盛出。重新起锅,锅中放入少许油 ,放入线椒和小米辣段、蒜、姜片3片 ,翻炒出香味后放入炒好的鸡心鸡珍 。
步骤3.
放入调料 ,鲜味酱油、老抽 、糖,翻炒均匀,炒至辣椒略软 ,汤汁浓稠即可。
OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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